料理を科学するって楽しい、とっても好き。 一度理屈が自分の中に取り込まれたら、他の物を作る時に応用できるから 作る時の楽しみが増える。

理系女子ふたりのお夜食。どうしてこの手順があるのかって視点が好き。高級食材とはいえ、あのお肉はあかん…