帯文：”NHK「今日の料理」「あさイチ」で人気の料理研究家がみんながHappyになれるおもてなしの極意を公開！”　”前日からのスムーズな段取りも紹介、ゲストとの会話も楽しめる！” 目次：Step1 Happyなおもてなしのための準備、Step2 大皿料理のおもてなしメニュー；春満開のちらし寿司パーティー、魚介の贅沢パエリアでおもてなし、野菜たっぷりイタリアンメニュー、うなぎごはんを囲むスタミナパーティー…他