非常にわかりやすい。基本の基本が書かれている。今まで醤油や塩の量をどのように決めていたのか知らなかったが6%,1%の基準があるのだと知った。

こちらの本のご紹介は、 「キャベツのせん切り、できますか?」 の方でご覧下さい。 2018/07/18　更新