高級な物、安価な物関係なく、迎え入れた物は溜めずに日常で使う。つい庶民は高価な物は仕舞い込みがちであるけれど、物は使ってこそ価値があるもの。 自分自身も最後まで使い切りたいと言う有元さんの考え方・生き方は清々しく、芯の通った女性の生活スタイルを知れることに感謝。

料理家は掃除魔なんだなぁと 一人暮らしでも鷄は1羽で買う 食材を上手に使い切る 調理器具への妥協しない姿勢も勉強になった 冷蔵庫キレイにしようと思った

「使いきる」と同じかんじかな。 有元さんの本は、けっこう同じことが書いてある。 でも、どれか一冊だけ読めばいいってことでもなく 読むたびに私の中の何かが深まる。 そして有元さんの本を読んだあとは自分の部屋やキッチンを見て膝からくずおれる…

書いてあることは前の本と何にも変わりなくという感じで、もしかしたらこのひとの本はどれも一貫して同じことをいいまわしを変えて出しているのかなぁー？と思うような感じでした。 笑 そして、なんだか読んでいると説教されてる気分になるような文面で、ついついうるせーババァだなぁ。 と、思ってしまいそうになるのは私だけでしょうか。笑！！！ いや、こんな綺麗にしているおばさまなら讃えるべきお人であることは重々承知なんですが、なんともうるさそうな小姑のような、絶対こんな姑ヤダなぁ。と思う人です。はい。

私にはちょっとストイックに感じてしまいました。 鶏1羽をさばけない人が多くいてびっくりされたとありますが、私はさばいたことないです。 そもそも一羽で買ったこともないです。 料理家と普通の主婦との感覚の差もあって、私からしてみれば雲の上の存在であって、参考にはなりませんでした。 そして、なんか落ち込んでしまう。 自分はダメな主婦なのかなぁと。

他の著作も読みたくなりました。 料理家さんですが、主な内容は暮らしのあれこれ。 料理上手は掃除上手にぐっときました。

有元さんの他の著書も読んだことがありますが、自分を律するということが大事だと、いつも感じさせられます。 料理と同時進行で片付けを行うとか、常に台所を綺麗に保つとか、頭でわかってはいても実行できていないわけで。 小柄で華奢な方ですが、ダイエットについて、家事を十分にしていればメタボで悩むことはないはずと。 確かについつい後回しにしていることに毎日取り組んでいれば、サプリメントやエクササイズは必要ないのかもと思いました。

手元に置きたい。文庫本で欲しい。 青菜を大量に買ってしまい、後で困ったが、 「季節の青菜のオイル蒸し」で美味しく頂けた。

タイトルからは「無駄のないシンプルな暮らし方」くらいのイメージを受けましたが、実際は有元さんの半端ない美意識とストイックさに圧倒されてしまいました。 憧れの料理家さんではあるけど、自分の生活とのギャップに、読んでいて疲れちゃったわ。

「差し上げるもの、贈り物は難しいです。相手が本当に欲しいと思っているかどうか、殊に食べ物や趣味のものは相手の好みをよく知っている場合にのみお贈りしましょう。」 贈答品に関する仕事をしているし、このお歳暮の時期、ちくっと刺さった一節だった。

ためない暮らし。選ばれたものだけを置き、そのものがもっている価値を最大限に生かし、使い切る。今憧れてるのはそんな暮らし。私がそう思うようになったのは、シンプルライフ・断捨離が一時のブームからだいぶ世間に浸透してきたのに伴っ著者はもっとずっと前から当たり前のこととしてきたんだなぁ。とっても素敵。ほかの本も読みたい。特に『使いきる。』が気になる。

ためない暮らし＝どんどん捨てるということではないということが分かった。ためないためには物を使い切る。使い切るために、耐えうるものを買う。そして、物を見る目も厳しくなる。ためない暮らしとは、自分にとって本当に必要なものを見極め購入し、ものと付き合っていくことなのかなと思った。 ためない暮らしはとても素敵だと思った。キッチンや料理の写真なども載っていて読みやすく分かりやすかった。 掃除のことや収納、料理のことについてなど、ためないために、大切なことが分かった。 1章 食べる 2章 キッチン 3章 住む 4章 セルフメンテナンス 暮らしの知恵のような本だった。 ためになった。これから暮らしの本も読んでいきたいと思い興味がわいた。

はじめて著者の本を読みました。 ためない暮らし、シンプルな暮らしをめざし、 家事レベルを上げることが目標です。 そんなつもりで読んだのですが、正直、いきすぎている点半分、 参考にできる点半分ぐらいな感じです。 そもそも家事にどれだけの時間がかけられるか。 冷蔵庫・冷凍庫など、どのレベルのものがおけるか。 そのあたりの感覚がずれていました。 しかし、小物や食器に関しての考え方や、 料理、食材の構成などは参考になりました。

この本を読んだらお櫃が欲しくなりました。 おいしいご飯とお味噌汁を食べること。これが1番の理想です。

有元さんの暮らしぶり、生き方にまた惹かれた。部屋を片付けなきゃ！と焦ってきた。私も片付いたシンプルな暮らしが好きなのだ。だがだがだが、・・・と言い訳する前に始めよう。 作り置き料理は本当に便利だ。レパートリーを増やしていきたい。鶏まるごと１羽をさばいてみたくなり検索してみたが教室は見つからず。いずれやってみたことの一つとなった。 うちには箒がない。ほしいと思いながら数年がたつ。箒と塵取りを使う暮らしができるように頑張る。 有元さんも京都俵屋の石鹸を愛用と知りとても嬉しくなった。固形派のわたしは便利さにかまけて最近液体使い。全体を見直したくなった。

著者は料理研究家ですが、料理やキッチンに限らず家事全般、暮らし方が参考になりそうです。 不要なものをためこまない。簡単なことのようで、実際には難しい。 キッチンの棚がスカスカで、段取り良く料理をするために活用しているとか。参考になるけど真似はできないなぁ。

　有元先生の別荘みたいな自宅での生活エッセイ。 　緑豊かな静かなところというのが存分に伝わってきた。 　家のなかや使っている道具、料理のこと（レシピは巻末にまとめて）、 娘三人のこと、イタリアでのことなど。 　料理教室で鳥をさばけない人ばかりで驚いたということに驚いた。 さばけないとどこの部位がどこにあるのかわからないだろう、とのこと。 　うーむ。鳥一羽とか買わないぞ。大体そうそう売ってないし。

料理教室を主催していて、日本とイギリスをいったりきたりする一人暮らしの著者。料理法、りんご箱ごとなどたくさんのいただきものの消化法。一人暮らしで鶏を丸一羽買ってさばくというのが斬新でした。キッチンの片付け方も紹介しています。

こちらの有元葉子さんの本は面白かった。話は幾度も聞いているネタだが、自分の生活を見直すのによい。 鳥を丸ごと買って食べる方法は、週末に纏めてすれば、意外に良いかも。 冷蔵庫の一掃は難しいけど、入れ方に気をつけたい

有元先生好きです。 きちんと暮らしてあって、お手本です。 でも、以前の本と　内容がほぼ一緒で。 初めて手に取られる方には　いいかもです。

持ち物も自分自身も、ためこまずに大事に使いきりたい。そんな姿勢に共感できる内容。シンプルかつ機能的な考え方がとても参考になった。