スパイスカレーの魅力を知ってしまった今ではルーを使ったカレーは物足りない、物足りないんだけど、この本にはカレーの魅力をできるだけ多くの人に届けようというカレー愛が溢れていてこれはこれですばらしい。

これは素晴らしい本だ！ 淡々と作る市販のカレールウを使ったおうちカレーを進化させる素晴らしさ！ ぜひ、カレー好き男子に読んでもらいたい。 そして実践してもらいたい！ 休日のお父さんが作るおひるごはんのカレーライス。 妻はもちろん子どもたちもお父さんを見直すことでしょう！ 自宅に彼女を呼んで作るちょっと手間をかけたカレーライス。だけど、市販のルウだから嫌みにもならずかつ尊敬のまなざしゲット！ そんな素敵レシピ本である！ 「インド料理屋さんの骨つきチキンカレー」を早速作ってみたが、これがいつものジャワカレー＋ゴールデンカレーかと思うくらい新たな味になった。 素晴しいぜ！

ルーを使う、がルーの指定のあるレシピと無いレシピがある。無いレシピの方、ルーでかなり味に幅が出そうなのが楽しい。

「基本のポークカレー」「基本のビーフカレー」「基本のチキンカレー」はとてもおいしそう。アレンジものは微妙。すべて市販のカレールウを使ったレシピというところを、手軽と考えるか、その限界なのかなぁと思うか。「基本の」がおいしそうなのは、市販のカレールウの実力がそのまま出やすいからかなぁ。

インド料理屋さんの骨付きチキンカレー作ってみた。旨かった～。市販のルーで作るレシピってコンセプトがGOOD。

図書館で借りてきました。 これ、なかなか楽しいです。 市販されているカレールーの解説や、それにあった材料や作り方。 「へぇ～」って感心しちゃいました。 作ってみようっと！

2009.11.3 図書館。 基本のポークカレーを作ったが、非常にまろやかでおいしい仕上がり。 普通のルウでのレシピなのでいいです。