アメリカ人には、決してアメリカ料理は作れない...。 新しいアメリカ料理とは、アメリカ原産の食材と、アメリカという固定概念にとらわれない料理技法を作ったものである。 それがこの バッファロー、コブ肉

アメリカ編の後半です。　陽一とアメリカ人少年の作ったお父さんに食べさせる料理は再現可能です。 それにとても魅力的です。 その後、都会に出て陽一は嘗ての友人と再会します（今後の主要人物）。が、ここの対決で出て来る調理はありえん。 ここから一端筆をおいたようで、２年後に連載再会。 その間に何が有ったのか、内容がガラッと変わります。 しかし、この連載開始からの内容が圧巻です。食に関わる人だけでなく、現在の経済に疑問を持つ人にとっても必見の内容だと思います。

久々にフランス料理の人見た（笑 今回はシオン＆アラン編でした。 味っ子ジュニアはチェーン店でバイト･･って感じで続きます。