【感想】世界最新の医療データが示す最強の食事術 ~ハーバードの栄養学に学ぶ究極の「健康資産」のつくり方~

満尾正 / 小学館
(9件のレビュー)

総合評価:

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ブクログレビュー

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  • そのまわ

    そのまわ

    エビデンスのある話と著者の思い込みがごちゃごちゃになっていて信用できない。
    「ハーバード」「コロナ」「健康資産」とか、うけのよさそうな言葉を並べたマーケティング重視の本という感じがした。

    投稿日:2024.01.27

  • ホン読む子

    ホン読む子

    現在実家暮らし、結婚して食事担当になるのに危機感を感じて読んだ。

    通り一辺倒、世間一般の知識でなく、
    ハーバード大、アンチエイジングクリニックをしている中で得た最新の知見を元にしてるので説得力がある

    3つの不足しがちな栄養素
    10の食材
    食事術
    の説明。あれもこれもでなく、ポイントを押さえられてて実践しやすそう。
    続きを読む

    投稿日:2023.12.29

  • takeyabu

    takeyabu

    ありがちなやつ、糖質へらすとか、白いご飯は食べないとか、お腹が空いてから食べる、とか。

    一般の人にはそうかもだが、ちゃんと運動してたらこういうの必要ないと思う。

    投稿日:2023.10.29

  • keisukesudo

    keisukesudo

    ビタミンD、コロナ致死率とも相関関係。 魚、日光浴、サプリメント。亜鉛、マグネシウム。
    納豆は上記を含む日本のスーパーフード。
    お腹がぐーと鳴ってから食べる。
    上の血圧は年齢+90
    降圧剤で脳溢血減も脳梗塞増。続きを読む

    投稿日:2022.06.14

  • aya00226

    aya00226

    絶対食
    納豆、卵、緑の野菜(ブロッコリー、ホウレンソウ、小松菜など)、青い魚、自然薯、ナッツ、ココナッツオイル、海藻、発酵食品、フィトケミカル4色の野菜
    食べ方
    おなかがグーとなってから、調理法は生が一番、炭水化物を避ける、食べる順番、一日のリズムを知る

    現代人はビタミンd、マグネシウム、亜鉛が不足している。
    食品添加物にはリンが使われている。加工食品を食べていると血中リン濃度が増える。

    一利を興すは、一害を除くに如かず=いいものを足すより、悪いものを除くほうがいい。
    DHEAのサプリで男性ホルモンの数値が改善する。

    遺伝子は2~3割、エピジェネティックが7~8割。
    遺伝子解析による回避は、「病気になるのが怖いから死んでしまおう」と同じ。

    心の持ち方、食事の内容、適度な運動。

    ビタミンdは40~80ng/ml
    マグネシウムは2.0~2.5、理想は2.3
    亜鉛は、80~135、肝機能のALPが低いと亜鉛が足りない可能性がある。
    市販のサプリは、カルシウム:マグネシウムは2:1だがマグネシウムが少ない。
    映画「ゲームチェンジャー・トップアスリートの栄養学」。採食のほうが肉食よりパワーが出る。
    おやつ替わりに、ニンジンなど野菜スティックを食べる。
    亜鉛のサプリで、前立腺ガンが減る。
    お酒を飲むと亜鉛が少なくなる。ビタミンdも同じ。

    リン酸化合物は食品添加物に多い。
    コーラは骨が溶ける、は酸味料が原因。
    体内に金属が蓄積している。

    納豆、卵は毎日、
    緑の野菜=ホウレンソウ、春菊、ブロッコリー、ケール、小松菜。
    青い魚、サバイワシアジ、鮭。
    自然薯は、ヤムイモからとれるDHEAのサプリの原料になる。
    海藻は、ヨウ素が取れる。味噌汁の具にワカメ。
    発酵食品=ワイン日本酒、生酒など。
    フィトケミカル=一日4色くらいの野菜。
    水一日1リットル。

    朝夕は軽く、昼はしっかり食べる。
    夜は野菜たっぷりの鍋料理。昼間に魚など。
    続きを読む

    投稿日:2021.10.17

  • pillo515

    pillo515

    このレビューはネタバレを含みます

    ビタミンD、亜鉛、マグネシウムは積極的に摂取したいと思った。また、糖質に偏らないよう食事もなるべく気をつけていきたい。

    レビューの続きを読む

    投稿日:2021.08.28

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