すごいバーベキューのはじめかた

たけだバーベキュー / ヨシモトブックス
(2件のレビュー)

総合評価:

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ブクログレビュー

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  • gon3ales

    gon3ales

    炭のレイアウト
    グリルの真ん中から左半分のみに炭を置き、右半分には何も置かないこと(ツーゾーン・ファイア)
    ゾーン分けすることによって、強火のゾーンで調理、弱火のゾーンで保存といった使い分けが1つのグリルでできる続きを読む

    投稿日:2018.11.04

  • bosch

    bosch

    このレビューはネタバレを含みます

    読みだして初めて知ったのだけど、作者はお笑いの人らしい。全く知らず、普通のBBQのHOWTO物と思ったんだけど…。
    ところが、語りこそ軽妙ながら変なノリの笑いは無く、むしろ読み易いながらも筆者の豊富な知識がよくわかる。

    しかも、全くの初心者向けに書きながら、アウトドア本にありがちな玄人っぽい手順に固執せず、誰でも簡単にBBQを楽しめる手段があちこちに盛り込んである。

    何年もBBQをしてきたけど、「あ、それは良さそう」というテクニックやレシピもあって役に立った。
    もう少し、写真や絵が多かったらもっと楽しめたかな。
    BBQが好きな人、挑戦してみたい人にはおススメ。

    レビューの続きを読む

    投稿日:2017.08.03

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