【感想】不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ

太田さちか / マイルスタッフ(インプレス)
(7件のレビュー)

総合評価:

平均 3.2
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ブクログレビュー

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  • ISSP Library

    ISSP Library

    物性研の所内者、柏地区共通事務センター職員の方のみ借りることができます。
    東大OPACには登録されていません。

    貸出:物性研図書室にある借用証へ記入してください
    返却:物性研図書室へ返却してください

    投稿日:2024.02.09

  • yasz

    yasz

    2021年末の大掃除で発掘した本です、この本は2021年の間に読む本の様ですね。読みかけになっていたために、評価は「★一つ」にしております。内容が不満足だったわけではありません。

    2021年12月29日作成続きを読む

    投稿日:2021.12.29

  • ジョナツン

    ジョナツン

    「何故スポンジが膨らむのか?」など、今まで疑問に思ってこなかったポイントがしっかりと説明されていて、とても面白かったです。普段食べているお菓子への見方が変わりました。
    もちろん、お菓子作りのレシピ本としても素敵な一冊でした。写真も綺麗です。続きを読む

    投稿日:2021.02.17

  • yadamons

    yadamons

    子供たち作っても楽しそうですが,見てるだけでも楽しくなれる,なるほど〜,というお菓子の作り方が映エル写真とともに載ってます.

    投稿日:2021.02.15

  • たまネコ♪

    たまネコ♪

    サイエンススイーツ⁈なんとも興味深い響き。溶けないアイスは寒天か!
    コロナで休校中、長女がお菓子作りにはまった。
    材料を買ってくる私の身になってくれと(汗)
    ただ今、ダルゴナコーヒーに夢中。

    投稿日:2020.07.24

  • しろまる

    しろまる

    実験レシピ満載!な本だと思ったら、上手にスイーツを作る方法、のようなレシピ本でした。

    溶けないアイスの謎が分かった。

    出ているスイーツは、写真集のように素敵。

    投稿日:2020.07.23

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