食材保存大全

沼津りえ / 主婦の友社
(1件のレビュー)

総合評価:

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ブクログレビュー

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  • 探耽

    探耽

    常温、冷蔵、乾燥、冷凍の4つの保存法を、幅広い食材で紹介している一冊。
    家庭ですぐに実践できるものばかりなので、食品ロスを無くすことに役立ちます。
    冷凍不可と思っていたものが可能であると知ることができたり、個人的に感動した点が多くありました。
    日本は恵まれていますが、食料は一番重要な資源です。
    上手に安全に、そして美味しく活用したいですね。
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    投稿日:2020.07.02

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