【感想】［新版］カレーの秘伝 ホルトハウス房子の世界でいちばんおいしいカレー

このレビューはネタバレを含みます

世界中のおいしい話がひょこひょこと詰まっている。ルーを使わないカレー、慣れてしまえばなんということはないので大いに賛成なのだが、うちの雑駁で大して何もしないカレーと比してなんと繊細で丁寧で贅沢なことよ。具に小麦粉とカレー粉をまぶしてスープを注ぐがここまで洗練されているのは、見事。
新しい油じゃないとおいしくないけど、ドーナツをあげた油はどうにも捨てるしかない、はこの方でもそうなのね。ほんとに共感。

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