栗原心平のたまごはん

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栗原心平氏による、卵料理レシピ集。
どの写真もとにかくおいしそうで、見ているだけでおなかが急激に空いてくる、パワフルな飯テロ本です。

レシピのほかに、卵のうんちくも紹介されています。
卵の大きさの違…いは、卵を産む鳥の年齢の差ということにびっくり。
最も若い鶏が生むとSで、もっともおばちゃんなのがLLなのだそう！

また、オムレツの語源はスペイン語の「オム・レスト」（素早い男）なんだとか。
すばやくかき混ぜる必要があるからでしょうか。

そして、日本で一番卵を食べるのは鳥取県だそうです。マヨネーズ消費量も一番だそう。逆にワーストは山梨県だそうです。
なぜなのか、理由はわかりません。気になりますね。

このように、知っているようで知らないことがいろいろありました。

通常とは違う横広のサイズは独特ですが、キッチンで広げて見やすい形になっているんですね。
縦にすれば、ほかの本と一緒に本棚に収まるので、使いやすさや収納性を考えて装丁されているなあと思いました。続きを読む