パスタぎらい(新潮新書)

ヤマザキマリ / 新潮新書
(3件のレビュー)

総合評価:

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ブクログレビュー

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  • mamimina

    mamimina

    ナポリタンのことが書かれてればその昼に、餃子の話を読めばその夜に…食べてしまうくらい、楽しくおいしそうなヤマザキマリさんの食エッセイ。最後の食事はポルチーニがいいんですって!

    投稿日:2019.06.13

  • バスタンテ

    バスタンテ

    北海道出身、「テルマエ・ロマエ」のヤマザキマリ氏の本。

    貧乏時代や各国の旅で出会った料理。その味の背景に想いを馳せつつ食についての考え方を書き連ねていく。

    果物など酸味のあるものはダメだが梅干は可、など、不思議な舌の傾向を持つ著者。そんな著者が死ぬ間際に食べたいのがポルチーニ、と。

    続きを読む

    投稿日:2019.05.16

  • tsune105

    tsune105

    堅い学者やプロの料理人などのイタリア食文化の比較と異なり、庶民目線の食文化比較が本当に新鮮で、クスッとさせるエッセイ。
    念願のイタリア旅行に行って感じた食の違和感を見事に解消してくれた。
    やっぱ、あの名作漫画 テルマエロマエを生み出せるはずだわ、この作者の思考の鋭さを確認できる。続きを読む

    投稿日:2019.05.13

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