スープ・レッスン

有賀薫 / プレジデント社
(3件のレビュー)

総合評価:

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ブクログレビュー

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  • ゆき

    ゆき

    ピーマンのスープ、ネギのスープ、きゅうりのスープを作ってみた。
    野菜が1種類しか入らないのでものすごく簡単。奥園壽子さんのレシピよりさらに気楽。スープってこんなふうでよかったんだなあ。
    けんちん汁とかミネストローネとか、いろいろと具材が入るスープは大変だもの。普段はこんな汁物でいいのかもしれない。参考にして自分でもいろいろ作ってみようと思う。続きを読む

    投稿日:2019.05.29

  • castagna

    castagna

    このレビューはネタバレを含みます

    季節の旬をいしきいたスープ


    トマト
    とうもろこし
    ピーマン
    きゅうり
    ゴーヤ
    ナス
    きゅうりサバ缶
    トマト ラーメン


    きのこ
    かぶベーコン
    にんじん
    じゃがいもクルトン
    あめ色たまねぎ
    じゃがいも塩豚


    ほうれん草
    焼きねぎ
    ブロッコリー
    小松菜油揚げ
    白菜
    しょうが
    揚げ餅
    ホット梅


    焦がしキャベツ
    アスパラ
    菜の花
    豆乳
    ぱんとたまご
    ニラ豚肉

    豆乳200
    酢小さじ2
    醤油小さじ1
    桜えび3グラム
    ザーサイ10グラム
    青ネギ5グラム
    ラー油
    酢と醤油を混ぜたところに、温めた豆乳と他のものを入れ混ぜる

    トマト缶1
    ブロッコリー1
    塩小さじ1
    オリーブオイル60
    水400

    水300で始め、あとで足す

    小松菜ベーコン

    レビューの続きを読む

    投稿日:2018.11.15

  • へきくう

    へきくう

    ツイッターでフォローしているスープ作家さん。旬の野菜メインで材料も少なく作れるスープ。これからは秋冬が旬の野菜で作るの楽しみ♪

    投稿日:2018.09.28

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