【感想】肉バカ。No Meat,No Life.を実践する男が語る和牛の至福

モンスターグリルでレアステーキを食べた時に、これがステーキかと衝撃を受けた。
今まで食べてきたステーキは何だったのかと。ステーキの中はまだ冷たいくらいのレアで色も赤い、がしっかり肉の味を味わっている感…があり、ステーキの美味しさがわかった。今まで外でステーキを食べたことがないわけではないが、いきなりステーキを食べた時でも、今まで食べたことのあるステーキの延長線上だなと別に衝撃を受ける感じではなかったのにな。

ということで、ステーキに興味を持ち「肉」本を読んでみる。

著者紹介でいきなり「魚屋の長男として生まれる」に笑う。魚屋かい！
モンスターグリルからの入りで申し訳ないくらいの、高級肉・肉店の紹介。

庶民にはちょいと手が出ないと思いつつもいつか行ってみたいな。
西洋料理　島（日本橋）

■学
・日本三大和牛
神戸ビーフ、松坂牛、近江牛続きを読む

お高い所ばっかり…
でも、
行きたい所
IDEA GINZA

焼肉ジャンボ篠崎本店
焼肉スタミナ苑

和田金
掲載が嬉しかった、行った事ないけど。