【感想】食事のせいで、死なないために［食材別編］　スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学

内容的にYoutubeなどでも紹介されているものであり、特段新しさはない。

これまで食についてあまり勉強してこなかった人にとっては、情報がまとまっており価値があるが、結構調べてきた方にとって、新たな…情報はあまりない。続きを読む

アメリカのお医者さんも、日本のようなマゴハヤサシイを中心とした食事にして、だからと言って、肉は絶対ダメではなく、たまに食べる生活が良いよ、と言っていることに価値がある本だった。
個々の食材は、世の中に…は賛否両論あるが、自分で二つを比較した場合どちらが良いか判断することが必要だと思う。
例えば、ヨーグルトは良いとか悪いとか、ドライフルーツが良いとか悪いとか、色々な意見がある。
フルーツも、漢方の先生からすると私のような体質には、夜食べるとよくないという場合もある。だが、これも、脂ぎったジャンクフード食べるなら、ヨーグルトとドライフルーツの方が良いだろうし、お酒を飲むより、フルーツの方が良い場合もあり、各々判断することが必要。続きを読む

色んな論文とか調査をもとに、どんなものをどんな風に食べると体にいいかってことが書かれてた！私野菜果物好きだし、結構楽しそうで、取り入れていきたい！時々挟まる博士のおもしろ発言がキュートでした♡難しいこ…と書いてあるわりに読みやすかった。続きを読む

まず表紙から満載の情報。
とにかく情報量が多く満足度の高い本。
読んでるそばから食事中や買い物中に
「この野菜体たくさん食べた方がいいよ」
とか知識をひけらかしたくなってしまう。

死ぬことは仕方ない…こと。
ただ、自分のせいで寿命を縮めたくない。
この考え方にとても共感。
自分と食事を共にする大切な人のためにも
最低限の知識を持って食べ物をいただきたい。

内容、情報量、エビデンス、読みやすさ、学び、
トータルでとても良い本。続きを読む

要は、"なるべく未加工のものを食べること"に尽きる

"そんなに気張らず自分のできる範囲で、楽しく、野菜を食事になるべく取り入れていくこと"
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"自分の選択で人生が変わっていくこと"を認識することが…大事だと学べた続きを読む