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大原千鶴, 若林英司 / NHK出版 (4件のレビュー)
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katsuya
「あてなよる」というTV番組を書籍化したもの。料理家の大原さんの創作料理がなんとも美味しそう。ソムリエの若林さんのお酒に関する膨大な知識もとても参考になる。お二人の掛け合いも楽しいし、こんなお店に行っ…てみたい。いくつか自分でも作れそうなレシピがあったので、試してみようかなと思ったし、紹介されているお酒を買って、いわゆるマリアージュを楽しみたい。うまくいきそうなら、藤沢でママをやる予定なので、出せるといいなあ。続きを読む
投稿日:2022.05.09
lacost4
まんま京都人の大原さん、ええアテ考えてくれるわ。あてなよるでは隠されてるワイン名も明示されてて、本に載ってるお酒とアテの組み合わせで楽しんでみたい
投稿日:2022.01.12
ぶどう
早速何品か試してみる。美味しい! テレビだとお酒が何かが分からなかったので、お酒が分かってとてもすっきり。さすがソムリエと思わせてくれるマリアージュ。ページをめくるたびに、食べたつもり、飲んだつもりに…なれて楽しめます。続きを読む
投稿日:2021.08.15
tamazusa_do
大原千鶴さんは、京都という背景も含めて、私の憧れの料理家さん。 『あてなよる』はNHKで放送されていました。 この本に載っている回はすべて視聴したけれど、落ち着いて本で読むとまた格別です。 坪庭が見え…る、大原さんのアトリエ・キッチンが目の前にうかび、石橋蓮司さんのナレーションが聞こえてくるのです。 あ~、ワイン飲みたいなあ。続きを読む
投稿日:2019.02.21
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