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笠原将弘 / レタスクラブMOOK （2件のレビュー）
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総合評価:
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mishuranman
このレビューはネタバレを含みます
むねは揚げるか炒めるか。5ミリ厚そぎ切りにして。炒めるなら水分と下味とカタクリをつけて強火で炒め、ほぐれたらすぐいたまる状態になった野菜をいれ味付けを入れてすぐあげる。かもロース風、焼きマリネは焼き目をつけて調味液内で冷ます。
投稿日：2015.07.20
610＠活字中毒
鶏ミンチのメンチカツが美味しそう。鶏胸肉のミンチを使えば、カロリー控えめで仕上がりそう。笠原シェフの鶏肉料理のレシピはどれも美味しそう。
投稿日：2014.03.03
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