【感想】イタリアマンマの粉ものレシピ 本格的ピッツァやパスタが家で作れる!

パンツェッタ貴久子 / 講談社のお料理BOOK
(2件のレビュー)

総合評価:

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  • 目新しいかも

    本来、レシピ本は実際に作ってからでないとレビューは微妙かもしれませんが、
    ただこの本、日本のイタリアンの本だと結構珍しかったので書いちゃいます。
    セール中に是非、多くの方に触れていただきたい。

    粉もの特化。パスタも手打ちパスタ。
    フォカッチャとか、グリッシーニとかあんまり見たことないレシピが多くて楽しいです。
    本格的なイタリアンの本は読んだことありませんけども、
    イタリヤ料理の本て、大抵パスタソースにカチャトーラやミネストローネ、サラダ辺りが多くないですか?

    落合務シェフやイタリア料理の基本的な本をお持ちでもメニュー被りの少ない素敵な本です。
    個人的にはニョッキの作り方が嬉しかったです。
    続きを読む

    投稿日:2017.03.17

  • 実用的ではないですが、目で見て楽しい本です。

    家にあるもので作れるレシピはありませんでしたが、イタリアの家庭料理を目で見て楽しめました。準強力粉のレシピがほとんどでした。その外にも正直馴染みのない材料ばかりで、作るためには幾つも購入しないといけません。しかもスーパーには無さそうな物ばかりです。イタリア料理を普段よくする方には、良いのではないでしょうか?続きを読む

    投稿日:2020.09.22

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