禁断のレシピ

枝元なほみ, 多賀正子 / NHK出版
(17件のレビュー)

総合評価:

平均 3.6
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ブクログレビュー

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  • Στέφανος

    Στέφανος

    禁断の扉1 Makoのボリューム肉レシピ
    禁断の扉2 エダモンのエンドレスレシピ
    禁断の扉3 VIVA!炭水化物
    禁断の扉4 魔性のスイーツカタログ
    エダモン&Mako コストコに行く!
    「禁断の3番勝負」のレシピ
    「ご飯の供、パンの供」のレシピ
    「魔性のスイーツカタログ」のレシピ

    著者:多賀正子(料理研究家)、秋元なほみ(料理研究家)
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    投稿日:2019.01.05

  • takeut

    takeut

    二人の料理研究家が食欲の命ずるままに製作したレシピ本。
    紹介されたレシピ全ての総カロリーは106,020kcal。

    著者二人の対談も笑えます。
    ・野菜は、お肉を食べる時の贖罪
    ・カロリーの数字が示す意味がわかりませんでした
    ・焼き肉店「モリモリバンバン」でバイトしてました
    ・ご飯をおかずにご飯を食べる
    ・パンって空気食べてるみたい



    健康志向で、生活習慣病予防活動が盛んに行われているけれども
    この本が、単なる贅沢な食事の本ではないことが"おわりに"の中に凝縮されています。

    ・食べることは、楽しくてうれしいこと、日々の喜びであり、生きる元気の源。
    ・明日も明るく元気に生きるために食欲に身を任せる時があってもいい

    著者の写真が載ってましたが、二人ともふくよかな体型で、やっぱりなぁという感じでした。
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    投稿日:2018.12.30

  • ritsuca

    ritsuca

    「美味しさはカロリー」ってほんと至言だわと毎ページのようにしみじみ思うような料理がとてもたくさん掲載されている一冊。
    家に常備してる調味料的に作れなくもないな、というか、作ってみたいなと思ったレシピは全体の半分くらいだったかなぁ。ティラミスは材料的には対象外だけど、あのボリュームの誘惑に抗えない。続きを読む

    投稿日:2018.10.09

  • orangigie

    orangigie

    何が禁断なのかと手にとって開いてみる。目に入ったのは肉ずし。次のページはフライドビーフ。昨今の回転寿司を考えれば、この程度なら禁断でも何でもないレベルですが、全部見てみることにしました。
    何かが過剰、あるいはレシピ2つを足しているような(2で割りません)もの、料理の常識からすると禁じ手を使っているようなレシピが多いです。
    それでも、ちょっと食べてみたいと思うよう料理になっているのが、やはりプロならでは。
    ただ、自分でも早速やってみようと思うものは案外少ないです。それなりに手間がかかる、あるいは食材をそろえるのが大変だったりで、難しい料理ではないにもかかわらず、基本的に手抜き料理の私には難易度高めでした。自分なりにアレンジすると平凡レシピになってしまうんですよね。本はおもしろかったです。
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    投稿日:2017.09.09

  • quatorze

    quatorze

    カロリー? 何それ美味しいの?

    まず表紙から惹きつける餡子とアイスにメープル(?)掛けのトースト。ああ、炭水化物。ああ、肉。次々と出てくる恐ろしい誘惑の料理に,読んだだけでおなかがいっぱいに。食べたいものを我慢しすぎる生活なんて,生きている価値はあるのだろうか。もちろん,とっても美味しい(そしてお高い)ものをちょこっとだけ食べる楽しみも知っているけれど,自分を甘やかし,おなかが破裂するまで食べる幸せもあってよいと夢想するのであった。続きを読む

    投稿日:2017.03.26

  • matsutosho

    matsutosho

    天下のNHKが不健康な料理本を出すとは!
    一つ一つの料理のエネルギー量を見ると、卒倒しそうになります。
    (健康栄養 沖嶋先生)

    投稿日:2015.12.08

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