【感想】アジアへごはんを食べに行こう

向山昌子さんがアジアの台所に入り込み、食を通じて人々と交流していく。
普通の人の普通の台所をのぞく旅行記は
色々な国の暮らしが垣間見えて楽しい。
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アジアのごはんについての本なので、お茶がメインではありませんが、ネパールの紅茶の章もあり、チャーの作り方の紹介もあります。ます。所々にイラスト入りの手書きのレシピやアジア各国のキッチン事情が紹介されて…いて、アジア流シンプルライフがうかがえます。続きを読む

著者がアジア各国を旅して回った料理の感想と、作り方が説明されている。ほとんど、自分自身が食べたことのないものばかりなので、あまりイメージが湧かなかった。著者はアジアの専門家ではなく、どちらかというと、…普通の旅行者に近い視点で書かれている。続きを読む