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BUBBLE-B / 大和書房 (10件のレビュー)
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hawaii0521
全国の飲食店チェーンの各一号店を訪ね歩いたルポ。 誰もが知っている超有名チェーンから、その地元でしか知られていないチェーン店まで、カバー範囲はかなり広い。 取り上げられている店のごく一部を紹介すると…、吉野家、マクドナルド、ジョナサン、ベル、サイゼリヤ、大戸屋、名代富士そば等。 ほとんどのチェーンで、まだ一号店が健在なのは驚きだった。 著者いわく、一号店で食べると味がいつもよりおいしく感じられる、との事だが、たぶんそれは気のせいだと思う。が、ほんとかどうか一回、どこかの一号店で確かめてみたいと思った。 あと、表紙の各一号店の写真がすべてモノクロなのはなぜだろう、とも思った。一号店には歴史があるので、それをイメージで伝えるためにモノクロにしたって事かしら・・・。続きを読む
投稿日:2020.02.01
camcam1972
各チェーンの1号店ばかりを集めた本。大変ユニークで面白かった。各チェーンの原点を見ると、その企業が持っているDNAの一端に触れた気がした。願わくば、もう少し本店の周辺の街の様子が分かるとよかった。
投稿日:2017.11.14
Granzchesta
牛丼の吉野家やハンバーガーのMOSバーガーなど、 いろんなチェーン店の第一号店を紹介している本だった。 「こんなところに一号店があったのかぁ」というのを 読むのも面白いけど、今や全国区のチェーン店が …どのようにして始まったのか、というのを知るのも面白い。 プロジェクトXとか、プロフェッショナルなどの 番組が好きな人にはおすすめの本だと思う。 それにしても、あのチェーン、うちから結構近いなぁ。続きを読む
投稿日:2014.03.28
ヒョードル
有名チェーン店などの本店のガイド。 よくぞ調べたという感じ。 意外なところでは、松屋が江古田店が元祖ということ。 これぞ本店の味、と紹介されると食べたくなります。 カプリチョーザの渋谷店とか、かつ…やの相模大野店とか。 写真がおいしそうに見えるところが本書の ポイント。チェーン店でもこれ読めば、楽しく 行くことができそうな良書です。続きを読む
投稿日:2014.02.11
ぶたぴぃ
企画は面白い。でも、ふ〜んで終わってしまった。◆ロッテリアの1号店が高島屋の前、美国屋の横だったんだ。
投稿日:2014.01.19
KOROTAM
このレビューはネタバレを含みます
○コンポーザー、プロデューサー、外食チェーン1号店ジャーナリスト(?)であるBUBBLE-B 氏の著作。 ○レストラン・外食チェーンの1号店・本店を巡り、その感想や企業の情報をまとめた一冊。 ○有名なチェーン店ばかりであるが、意外な場所に1号店があったり、まだ残っていたり、豆知識がいっぱいあって面白い。 ○何より、著者の絶え間ない探求心に感服(笑)
投稿日:2013.11.07
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