【感想】米国の医学博士が伝授する　人生を変えるコーヒーの飲み方

珈琲は浅煎りの豆を購入しよう。
高フェノール珈琲は抗酸化物質を増やす。赤道付近のケニア　エチオピア　コロンビア　ブラジルの豆を意識して選んでみようと思う。

結局高フェノールコーヒーはどういったものがあるのか、どれを飲んだらいいのかが分からず。

ダイエットのくだりもいまいち。コーヒーがどうというよりも単なるダイエット法。

もう少し普通の日本人が取り入れ…るためにはどうすればいいのかな、という視点も入れて編集してほしかった。続きを読む

この本を読んで、僕は題名の通り、コーヒーの飲み方で人生変わるなと思った。
コーヒーを飲むことで多くの疾患を予防でき、抑うつ効果などのメンタル面や、スポーツでのパフォーマンス向上などフィジカル面での効果…も期待出来る。コーヒーはコスパ最強のスーパーフードである。
またこの本には、良いコーヒーの見分け方や、有効な飲み方、食事にも適したフードペアリングについても書かれており、興味がそそられる内容ばかりだった。
今までのコーヒーライフを変えるきっかけになった。続きを読む

20190410


コーヒーが、健康にもダイエットにも役立つパワーフードだということがよくわかった。

この本を読めば、濃いめのローストよりも、浅煎り、中浅煎り程度のコーヒーをブラックで飲もうと思え…る。

なのに、世の中ではダークローストやエスプレッソが人気。

これからはサードウェーブ系のコーヒースタンドが、オシャレさだけでなく、健康面でもしっかりと消費者に訴求していくべきだと感じた。

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