【感想】こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン

このレビューはネタバレを含みます

プリンアラモードのところに全卵プリンが忍び込んでいた。これはおいしかった。卵黄1個全卵2個牛乳300CCのキホンのプリンと全卵2個牛乳250㏄と砂糖50gだと全卵のほうが好みか。本当に好みの問題。
色々入れてみる方向に行くのね。
フランとキッシュもいろいろ。キッシュは牛乳のほうがクリームより多いもの。でもチーズが入るのが多いからこれでいいのだろう。
目指す味の方向性がはっきりしているので、自分なりの配合にもっていきやすい。

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