【感想】きちんと切ると料理はもっとおいしい

切り方ひとつで見映えよくなったり味が染みやすくなったりと変わる。食材の切り方も料理には大事なんだと勉強になった。

これは料理初心者向けかな。長いこと料理やってると自己流になりがちなんで、ときおり読むといいかも。キャベツの千切りと紫蘇の千切り、ポン酢で食べると美味しい。ただ、私はそれぞれ切るけど、こちらは一枚ずつ重…ねてまとめ切り。重ねるの面倒じゃない？（笑）肉じゃがの隠し味にバターねφ(..)続きを読む