銀座で素人が始めたファンが続々と生まれる看板のないワインバーの仕組み

内藤忍 / 日経BP
(1件のレビュー)

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ブクログレビュー

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  • dog

    dog

    ワインバーで一日店長をするというアイデアを実現させるのがオリジナリティを感じた。ワインそのものだけでの集客ではなく+αなのだなあ。

    ただし、ワインバー経営そのものだけでなく、筆者の元々の投資に関するキャリアだったり、築いてきたネットワークあってこそ出来ることだと感じた。

    そういえば、知人でワインバーを経営している方も、一日店長はないものの、やはり築いてきた人脈でお店を繁盛させているので、バーは人とのつながりあってこそという点は同じだなあと思った。
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    投稿日:2015.10.16

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