【感想】クロワッサンの技術

旭屋出版書籍編集部 / 旭屋出版
(1件のレビュー)

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ブクログレビュー

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  • choko98

    choko98

    いろんなパン屋さんのクロワッサンが比較できる。
    粉のこと、製造過程のこと、こだわりがうかがえます。
    写真も綺麗で、図鑑のよう。

    投稿日:2010.05.01

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