旬の地魚料理づくし

野村祐三 / 講談社
(1件のレビュー)

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ブクログレビュー

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  • kurowanko

    kurowanko

    日本各地の漁師料理を紹介する良書。アラ、内臓、皮の美味い食べ方が沢山あり、魚売り場の片隅のアラパックを見て胸をときめかせるようになったり、ごろっと釣り魚を土産に貰っても食らい尽くす自信が湧いて来たりと、なにかと心強い味方。続きを読む

    投稿日:2009.06.08

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