イタリアのおいしい旅

池田律子, 廣瀬智央 / フィガロブックス
(1件のレビュー)

総合評価:

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ブクログレビュー

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  • kibi

    kibi

    お気に入りのイタリア本。フィガロジャポンで連載されていた『イタリアにご馳走さま』が本になったもの。旅して、味わって、持ち帰る、 イタリア・スローフードのことが、イタリアの北から南まで美味しいものが沢山。たとえば・・・乾燥トマトのオイル漬け、バジリコのペースト、香草塩、マグロの塩漬け、ケッパー、アンチョビ、 バルサミコ酢、アジアーゴ・チーズ、ヒヨコ豆のクレープ、蜂蜜、グラッパ、松の実など食材別に紹介しています。今すぐイタリアへおいしい食材を求めて旅に出たくなっちゃった〜。続きを読む

    投稿日:2005.04.03

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