SUPERサイエンス 大失敗から生まれたすごい科学
齋藤勝裕(著)
/シーアンドアール研究所
作品情報
世の中の新発見には、意外と知られていない失敗からの成功事例があります。本書では、ノーベル化学賞を受賞した白川秀樹博士の導電性高分子の発見や青カビから発見された抗生物質ペニシリン、灰汁による清酒誕生の秘話、加硫ゴムの耐熱性の発見など、失敗から生まれた成功の実例を科学的に解説します。
もっとみる
商品情報
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 3.0 (1件のレビュー)
-
失敗や偶然から生まれた発見を紹介
失敗から生まれた発見では、細菌を培養中に誤って青カビを発生させてしまったことから生まれたペニシリンが有名だが、この他にもたくさんあり、中には伝説めいた話も。
・ポリアセチレンの合成 : 実験中に…留学生が触媒の量を間違えた
・安全ガラスの誕生 : 実験中にたまたまフラスコを落とした
・貴腐ワインの誕生 : 細菌に汚染され全滅したと思ったぶどうを自棄っぱちで醸造
・シャンパンの誕生 : 発酵しきっていないワインを誤って瓶詰めした
・コーラの誕生 : 禁酒法時代にお酒の代わりになる薬用飲料を開発しようとして失敗した結果の副産物
伝統食品の中には、誰がどうやって作り方を編み出したのか不思議に思う食品がある。
せっかく作った大切な豆乳に誰が海から採った苦いニガリを入れるだろうか?
そうして出来た豆腐を誰が、高野山の雪原に放置しようと思うだろうか?
悪意から? 間違い? それとも偶然だったのか?
偶然から生まれた発見の例も多数紹介されるが、中には失敗に近い偶然もある。
・人工甘味料「サッカリン」の誕生 : 実験後に手も洗わず帰り、たまたま自宅で食べたパンが甘いことに気づく
・加硫ゴムの誕生 : 硫黄を混ぜたゴムをたまたまストーブに接触させ、その時に耐熱性を持っていることに気づく
・ブランデーの誕生 : 錬金術師が飲んでた白ワインを誤ってフラスコで加熱させた
・コーンフレークの誕生 : パン作りに失敗した生地を、職人が怒られるのが嫌で無理やり焼いた
世に出た時には"万能だ、奇跡だ"と褒め称えられ、その後一気に禁止され恐れられる存在となったDDTやサリドマイドが、いまになって見直されはじめ、効能が再評価されている話も紹介される。
とりわけサリドマイドの光学異性体という構造は興味深く、悪魔の薬と天使の薬という正反対の効能を併せ持ち、どちらかに固定しえない、まるで阿修羅像のような薬剤だと思った。
他にも、超伝導性を獲得したと思ったら一挙に絶縁体に転ずるパイエルス転移の話も面白い。
自然界の変化には、気温のように連続した漸次変化だけでなく、氷から水、水から水蒸気、蛹から蝶などのように、まったく別物へ変態するものがあるのだ。 続きを読む投稿日:2024.02.28
新刊自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加!
- ・買い逃すことがありません!
- ・いつでも解約ができるから安心!
※新刊自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新号を含め、既刊の号は含まれません。ご契約はページ右の「新刊自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される「増刊号」「特別号」等も、自動購入の対象に含まれますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません)
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると新刊自動購入は解約となります。
お支払方法:クレジットカードのみ
解約方法:マイページの「予約・新刊自動購入設定」より、随時解約可能です
続巻自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加!
- ・買い逃すことがありません!
- ・いつでも解約ができるから安心!
- ・優待ポイントが2倍になるおトクなキャンペーン実施中!
※続巻自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新巻を含め、既刊の巻は含まれません。ご契約はページ右の「続巻自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される特別号等も自動購入の対象に含まれる場合がありますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません)
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると続巻自動購入は解約となります。
お支払方法:クレジットカードのみ
解約方法:マイページの「予約自動購入設定」より、随時解約可能です