料理・酒:43位

ひき肉あったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.12

オレンジページ(著)

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オレンジページ

作品情報

選びやすくて、つくりやすい! ひき肉レシピ集
お得で買いやすく、切らずに使える優秀素材の「ひき肉」。レパートリーを増やしたいならこの一冊! 和洋中の定番おかずやストック技、家族みんなが大好きなメニューが満載。 大きな文字と簡潔なレシピ、材料別インデックスで使いやすさも抜群です。
instagramで人気の漫画家・まつざきしおりさんのレポまんが「『これつくろ!』が家にあったなら」付き。
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CONTENTS
だれもが喜ぶひき肉メニュー! ハンバーグ&麻婆おかず
王道のハンバーグ/ハンバーグ トマトソース/麻婆豆腐 ほか

今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 ひき肉のメインおかず
【×キャベツで!】
キャベツと厚揚げのカレー肉みそのっけ/ひき肉とキャベツの重ね蒸し/キャベツたっぷり おろしつくね ほか

【×トマト・トマト缶詰で!】
ひき肉とトマトの重ね焼き/肉詰めトマトの蒸し煮/チーズチリコンカーン ほか

【×なすで!】
ピリ辛肉だねとなすの中華風うま煮/なすといんげんの和風そぼろ煮 ひき肉となすのエスニック蒸し ほか

【×青菜で!】
ほうれん草と豆腐のピリ辛そぼろ炒め/水菜の照り焼きつくね/鶏だんごと青梗菜のエスニックスープ煮 ほか

【×大根で!】
大根のごまみそそぼろ煮/大根ステーキ ゆず肉みそがけ/豚ひきと大根のカレー炒め煮 ほか

【×きのこで!】
ミートボールとしめじの煮込み/しいたけの肉詰め蒸し/ひき肉とえのきの和風炒め ほか

【×豆腐・厚揚げで!】
柔らかチキンナゲット/豆腐のひき肉あん/ひき肉と厚揚げのトマト炒め ほか

 平日でも作れる! ラクチン餃子&シュウマイ
にらとねぎのBIG餃子/豚キムチーズのBIG餃子/青じそのひと口餃子 ほか

材料混ぜて、加熱1回! ミートソース、肉みそ、そぼろのレンチンレシピ
・濃厚ミートソース
・こくうま肉みそ
・しっとり鶏そぼろ

うまみたっぷり! ひき肉の汁もの&スープ
具だくさんさつま汁/ひき肉とキムチの韓国風スープ/ひき肉とかぼちゃのカレースープ ほか

【Column】
・大迫力の「鍋ドン」メニュー! ひき肉の新定番 MEGAロールキャベツ
・注目の味を徹底再現! 台湾混ぜそば風
・合いびき肉+トマト缶で! 万能ストック! 冷凍肉トマシート
これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

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商品情報

シリーズ
うちの定番食材レシピ
著者
オレンジページ
ジャンル
料理・酒 - 料理
出版社
オレンジページ
書籍発売日
2022.04.18
Reader Store発売日
2022.04.18
ファイルサイズ
31.4MB
シリーズ情報
既刊22巻

※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ひき肉あったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.12

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