ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲(集英社インターナショナル)

嶋中労(著)

,

旦部幸博(著)

 /

集英社インターナショナル

作品情報

家庭用の手網やフライパンがあれば、コーヒー豆の焙煎は簡単にはじめられる。焙煎は、抽出に比べてハードルは高いが、自分で焙煎して初めて見えてくる大きな魅力がある。手廻しや本格的な焙煎機を操る先達たちが、それぞれの作法も披露。自宅でできるコーヒー豆の焙煎を指南する。

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商品情報

シリーズ
ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲(集英社インターナショナル)
著者
嶋中労, 旦部幸博
ジャンル
料理・酒 - 酒・ドリンク
出版社
集英社
掲載誌・レーベル
集英社インターナショナル
書籍発売日
2021.12.03
Reader Store発売日
2022.03.24
ファイルサイズ
10MB
ページ数
192ページ

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ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲(集英社インターナショナル)

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