食と農のプチ起業
小野淳(著)
/イカロス出版
作品情報
本書は、2014年に東京で「農」のプチ起業を果たした著者が、「食」のプチ起業支援をおこなう妻や、妻の運営するシェアキッチン利用者に取材。失敗のリスクを減らすアドバイス、ファンを確実に増やすノウハウなど、「持続できる」事業の方法を、著者自身の経験やまわりの豊富な事例にもとづいて解説します。後半は、2020年、2021年のコロナ禍の中で、食・農のプチ起業や事業拡大を決意、実行した起業家たちにインタビュー。ぜひ本書の起業家たちのように、視野を広く持ち、時には複数の要素を組み合わせ、幸せに働くことを追求していただきたいと思います。
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 3.8 (5件のレビュー)
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「プチ起業」という切り口が面白い。特に食と農業は我々の生活と切っても切り離せない領域であり、コロナ渦のテイクアウトとキッチンカーの一般化は起業家のPoCとして大きなチャンスだと思う。後半の事例集でイメ…ージを掴み、まずはやってみるのがよいかもしれない。続きを読む
投稿日:2021.11.15
著者は脱サラ後に国立市で貸し農園などを営む
起業家です。
食や農業に関わる起業家の支援もしており、プ
チ起業のノウハウを伝授する一冊として本書を
書き記したそうです。
前半は多くの起業に対する準備…や心構えか書か
れている他の本と重なりますが、後半の著者と
親交がある起業家たちの実録談はリアルなだけ
あってタメになります。
起業する、しないは別として、現代社会の働き
方を知る上で役立つ一冊です。続きを読む投稿日:2023.09.24
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