ご飯の島の美味しい話
飯島奈美(著)
/幻冬舎文庫
作品情報
映画「かもめ食堂」でフィンランド人スタッフに大好評だった、おにぎり。「夜中にお腹がすいて困るよ」と言われたドラマ「深夜食堂」の豚汁。映画「海街diary」で試行錯誤した、しらすトースト。・・・・・・どんな現場でも心がけているのは「楽しんで作る」ということ。人気フードスタイリストの温かで誠実でユーモラスな人柄が伝わるエッセイ集。
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商品情報
- シリーズ
- ご飯の島の美味しい話
- 著者
- 飯島奈美
- 出版社
- 幻冬舎
- 掲載誌・レーベル
- 幻冬舎文庫
- 書籍発売日
- 2022.02.10
- Reader Store発売日
- 2022.02.10
- ファイルサイズ
- 2.7MB
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この作品のレビュー
平均 3.2 (5件のレビュー)
-
本の表紙に消せるボールペンで⭕囲いがありました。
飯・島・美・に、
次女が、自分の名前を入れているの?
とクスクス。
あら、そんな遊び心があったの?
料理って栄養になったり、美味しいだけではないん…ですよね。味や香りで、人の記憶や思い出を蘇らせてくれるものだなぁと、
出汁をとるとき、鰹の一生を想ってみたり、
作者に共感します。
トーストの焼き方、コーヒーゼリーの新シロップ、簡単カツ丼、鯖キムチ煮(サバ缶で作ったら簡単)、太刀魚の湯上げ(超~簡単で超~美味しい、最強の魚調理法!)
「腰越」こんど行ってみましょう。
「味の素食の文化センター」行ってみたい。
「金子信雄の楽しい夕食」懐かしい~。
梅干し、梅酢も良いけど、私は梅塩が使いやすくて好きです。
あれやこれやとメモを書き込みながら、読みました。
美味しくて、楽しい時間でした。
続きを読む投稿日:2022.10.06
フードコーディネーターさんのエッセイとレシピ。あの深夜食堂のめちゃ美味しそうな豚汁がこの方のお仕事だったとは…!女優の杏さんの結婚パーティーの料理も担当なさったというくだりでアッ…となるなどしましたが…まぁご愛嬌的な。軽く読めて知らないお仕事の内実も覗けたりするので読めて良かったです。続きを読む
投稿日:2023.10.06
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