商売で大事なことは全部セブン‐イレブンで学んだ
岩本浩治(著)
/ディスカヴァーebook選書
作品情報
単品管理は全然難しくありません。商売の経験も、商品知識も、年齢も性別も学歴も一切関係なし。時間のない人も、現場勤務でない人も、品数豊富な大きな店も、POS(販売時点情報管理)システムを持たない小さな店も、その気があれば、「先入観を捨てて商品と対峙する」というルールさえ守れば、その日から実行できて、その日のうちに結果が出ます。しかも、やった本人でさえ驚くほどの結果が。そんな世界に、ようこそ。(※本書は2005年7月1日に発売し、2021年7月7日に電子化をしました)
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商品情報
- 著者
- 岩本浩治
- 出版社
- ディスカヴァー・トゥエンティワン
- 掲載誌・レーベル
- ディスカヴァーebook選書
- 書籍発売日
- 2005.07.01
- Reader Store発売日
- 2021.07.07
- ファイルサイズ
- 6.5MB
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この作品のレビュー
平均 4.3 (3件のレビュー)
-
こないだ地域の物産展に販売員として参加して、この本での知識がビシバシ効いた。どうにも小心者は在庫を残すことを怖がるけど、それは、売れる物を徹底的に売り切ることでなんとかなるでしょって。そんな考えで…フェースをズバットいったら、売れすぎで、ズバッと縮めるはめになった。
全ての販売に携わる人が見るべき本。続きを読む投稿日:2005.11.19
【読者】 小売業に携わる社会人、コンビニバイトの学生など
【目的】 セブン-イレブンの単品管理についてその概念と実践方法を伝授する
【一押】 仮説と検証(一般に言われるPDCAサイクル)の大切さが…単品管理の解説を通じて理解できる
【概要】 本書はセブン-イレブン特有の売りのスキルである単品管理を解説し、実践につなげるためのノウハウ本である。コンビニエンスストアチェーンの走りであり、現在も日本一のシェアを誇るセブン-イレブン。その成長の根幹となっているのが単品管理である。単品管理を技術的な側面から言い表すと、次のようになる。機会損失の削減、価値訴求、商品改廃を具体的な狙いとして、商品を「取り除く力」と「売り切る力」を発揮し、仮説・実施・検証の繰り返しによって推進していくものである。そしてその最大のテーマは、変化への対応である、ただし、セブン-イレブンにおいてこれは単なる技術ではなく、経営思想に準ずるものであり、商人として成長するための効果的な学習方法でもある。
【感想】 主に小売業向けのスキルを解説した本ではあるが、それ以外の業種の方が読んでも参考にはなる。理由は、単品管理で重要となる仮説・実施・検証のサイクルの重要性は、どこでも変わらないためだ。ただ、タイトルは少し大きく出すぎかという印象を受ける。よりよくし続けるという点で、トヨタのカイゼンとの類似性は文中でも述べられているが、一番共通していると感じたのは、とことんまでやり抜く徹底性である。こういうカルチャーを自社にも広げるため、まずは自分と身の回りの小さな部分から「単品管理」を実践していきたい。続きを読む投稿日:2011.05.05
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