スポーツする人の栄養・食事学
樋口満(著)
/集英社新書
作品情報
「スポーツ栄養学」は30年ほど前から著しく進歩し、食事の質や摂取の仕方によって、コンディションやパフォーマンスに大きな違いが生じることが明らかになった。競技種目や年齢層、性別はもちろん、練習期、試合前日、試合当日、試合後、減量中、増量中、ケガからの回復期などで、とるべき食事や栄養のタイミングはすべて異なる。プロアスリートだけでなく、ジュニアからシニアまで、よりよい結果を出すための栄養・食事術をQ&A形式で詳細に解説する。
【主な内容】
Q 好き嫌いが多く栄養が偏りがちです。改善するにはどうしたらいいですか?
Q 筋肉をつけるためには、やはり肉を食べないといけませんか?
Q どのような食事をすれば、骨をきたえることができるのでしょうか?
Q 腱や靭帯を強くするにはどうしたらいいですか?
Q スポーツをする人は、できるだけ体脂肪を減らしたほうがいいのでしょうか?
Q 食が細く、栄養が足りているか不安です。なにか工夫できることはありますか?
Q ケガや故障でスポーツができない間、食事で気をつけることはなんですか?
Q かぜなどの体調不良を予防したり、回復を早める食事法はありますか?
Q 食物アレルギーで食事が制限されています。どう対応したらいいでしょうか?
Q 無理なく減量するために、食事で気をつけなければいけないことはなんですか?
Q 無理なく体重を増やす食事のむずかしさはどこにありますか?
Q 朝食をしっかりとる時間がないときはどうしたらいいですか?
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商品情報
- シリーズ
- スポーツする人の栄養・食事学
- 著者
- 樋口満
- ジャンル
- スポーツ・アウトドア - スポーツ
- 出版社
- 集英社
- 掲載誌・レーベル
- 集英社新書
- 書籍発売日
- 2021.04.16
- Reader Store発売日
- 2021.04.26
- ファイルサイズ
- 8.7MB
- ページ数
- 240ページ
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この作品のレビュー
平均 3.0 (3件のレビュー)
-
定期的に読んでいるスポーツ栄養学の本。
他の本と特別な違いはなかったですが、
分かりやすくて読みやすい。安心感のある本でした。
【栄養学系の書籍】
※いますぐ使える ジュニアアスリートの栄養食事学
…https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4800730236#comment
※サッカー食
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※長友佑都のファットアダプト食事法
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※鉄人中澤佑二の食トレ
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※最新改訂版 アスリートのためのスポーツ栄養学
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※筋肉の栄養学
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※一流アスリートの食事
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4883206750#comment続きを読む投稿日:2024.03.19
具体的な献立は記載されておらず、あくまで学問としての基礎的知識が主たる内容です。
これをベースに具体的な献立が掲載されている書籍で学ぶことでさらにスポーツ栄養の理解が深まり、自らに実践すること出来るよ…うになると思います。
本書の内容を要約して、スポーツ栄養のポイントを一言で言えば、「高タンパク質、高糖質、低脂質、豊富なビタミン・ミネラルの摂取」となるようです。
あとは、このポイントを、如何に日常生活の中で実践するかどうかです。
どんな食材・料理にどんな栄養素がどの位含まれているのか?身近な食材や料理から調べてみると良いかもしれません。
続きを読む投稿日:2021.10.25
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