日本外食新聞 (2021/4/15号)
外食産業新聞社(出版)
/外食産業新聞社
作品情報
【2021年4月15日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/カラビナフードワークス 代表取締役 西川 智之 氏
2~3:セミナー再録 食品問題のプロ・垣田達哉氏が指南 飲食店の衛生対策ココに注意 (1) 新型コロナ対策編
4:◆コロナが直撃したあるカフェの物語
5;カラビナFW、コロナ禍でキッチンカー活躍 移動レストランで笑顔つくる!│◆高取宗茂のザ・人間力
6:◆サービスのチカラSeasonII 接客自主トレキャンプフィールド 楽しみながら感性を養う参加型紙面合宿所 第2回のテーマ 【料理に入っているものを聞かれたとき】
7:福しん、自販機の冷凍食品販売が好調│◆食士道
8~9:ブルーオーシャン市場狙い本場の味再現 「台湾料理」がにわかに熱い!!
10:居酒屋JAPAN2021
11:あらゆる業態で使える「中華商材」特集
12:コロナ禍追い風に…「ひとり焼肉」モデル 依然強し
13:長引くコロナ禍背景に─外食大手もキッチンカーに働く
14:◆ソトスマ 4月15日号
15:◆印束義則の繁盛店実況中継
16:くれおーる、韓国グルメで新業態展開
【連載】
◆外食産業を動かす人々/カラビナフードワークス 代表取締役 西川 智之 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 271日目 …4
◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載19 前後裁断 (8) …5
◆サービスのチカラSeasonII 第2回 …6
◆食士道 最終回 子どもたちが誇り持てる日本の食文化を …7
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.89 ノンダクレッタの各駅停食 五反田 …14
◆印束義則の繁盛店実況中継54-(2)/埼玉・和光/《御食事処 濱松屋》 …15
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- 日本外食新聞
- 著者
- 外食産業新聞社
- ジャンル
- 雑誌 - 職業・業界誌・その他
- 出版社
- 外食産業新聞社
- 書籍発売日
- 2021.04.15
- Reader Store発売日
- 2021.04.15
- ファイルサイズ
- 43.2MB
- シリーズ情報
- 既刊276巻
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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