かぐわしき植物たちの秘密 香りとヒトの科学
田中 修(著)
,丹治 邦和(著)
/山と溪谷社
作品情報
最新の研究で分かった植物の香りのすごさ！アロマオイルなど、植物から作り出す香りには様々な効果・効能があります。なぜ、植物は香るのか？そして、なぜそれがヒトの心と体に作用するのか？ベストセラー『植物はすごい』(中公新書)の植物学者と気鋭の脳神経学者のコラボによる植物ノンフィクション。キモクセイやバラ、シソ、ユズなど、なじみのある植物たち全63種類に関して、最新の研究成果に基づき解説します。第一章 若返りとダイエットの香り第二章 色香で惑わす官能の香り第三章 リラックス効果をもたらす身近な香り第四章 ウイルスや細菌を撃退する香り第五章 健康を支えてくれる優れものの香り第六章 万能感半端ない香りといえば...第七章 ざんねんな香りに秘められた真実第八章 密かに香って、自分や仲間を守る香り
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この作品のレビュー
平均 3.4 （9件のレビュー）
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香りにまつわるエッセイを期待していました。
この本ではひとつひとつの植物の香りを化学名とともに解説しています。
面白いエピソードも含まれてはいるのですが、化学系専攻の私でも出てくる化学名には馴染みが…なく、途中からエッセイと思っていた本が辞書のように思えてきて、読み続けるのが少し辛かったというのが正直なところです。
辞書は最初から最後まで通して読むものじゃないですからね〜
むかしむかし、学生実験で、バニリンを合成しました。
実験室は甘い香りに包まれました。
合成ステップが多くて難しかったことを思い出します。
続きを読む投稿日：2021.09.22
香りを放つ植物たちの香り成分の話、どういう効果があり、その植物に関連する話を集めている本。
学名や由来や、丁寧に紹介されており、香りが症状緩和に役に立ったり、植物自身を守るために香りを発する話だった…り、分かりやすく章も程よい長さで、読み進められた。
強い香りゆえに香りをコントロールされたカサブランカや、
結核菌に強いヒノキチオール
ストレス緩和するゆずの香り
蚊が嫌うライラックアルデヒド
腐った肉の匂いを放つラフレシア
が印象に残った。続きを読む投稿日：2023.01.30
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