日本外食新聞 (2021／2／5号)
外食産業新聞社(出版)
/外食産業新聞社
作品情報
【2021年2月5日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／SOME GET TOWN（サムゲッタウン） 代表取締役 山 崎 一 氏
２～３：京都・佰食屋 第1波からここまでの「コロナ禍営業」の軌跡 うちはテイクアウトでこう戦った
４：居酒屋Japan2021
５；新型コロナ対策で食文化ルネサンスの生江史伸氏ら 有名シェフが国に提言│◆高取宗茂のザ・人間力
６：佐賀・鳥栖のロードサイドで物販＆横丁を
７：◆SNSでバズった!噂の現場
８：ユニバーサルDが古き良き焼肉文化の継承業態
９：京都・minitts 中村朱美さんの提言 続★テイクアウト事業を始めた方へ
１０：串カツ田中HD、「コロナの克服」で業績回復へ│◆狩野高光の食士道 連載12
１１：◆ソトスマ 2月5日号
１２：キングスノウが鮮魚店にマグロ２業態を展開
１３：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
１４：コロナ禍で業務用施策少なく…ビール大手4社21年の販売戦略 家庭用シフト鮮明に
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継
１６：美食薬膳名師による薬膳と薬酒の専門店 〈銀座しんのう〉オープン
【連載】
◆外食産業を動かす人々／SOME GET TOWN（サムゲッタウン） 代表取締役 山 崎 一 氏 …1
◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載12 前後裁断 (1) …5
◆SNSでバズった!噂の現場 7リツイートめ LO時にある一言を添えるだけで売上upに!? …7
◆食士道 連載12 FTAとEPAとTPPと敗戦国 …10
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.82 ノンダクレッタの各駅停食 新大久保 …11
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 201日目 …13
◆印束義則の繁盛店実況中継52-(1)／群馬・藤岡／《焼肉飯店 万福苑》 …15
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- 日本外食新聞
- 著者
- 外食産業新聞社
- ジャンル
- 雑誌 - 職業・業界誌・その他
- 出版社
- 外食産業新聞社
- 書籍発売日
- 2021.02.05
- Reader Store発売日
- 2021.02.05
- ファイルサイズ
- 43.9MB
- シリーズ情報
- 既刊276巻
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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