結局、ウナギは食べていいのか問題
海部健三(著)
/岩波科学ライブラリー
作品情報
土用の丑ともなれば,スーパーも牛丼店も,ウナギの蒲焼きでにぎやかだ.でも,ウナギって絶滅危惧種だったはず・・・・・・.結局のところ絶滅するの?土用の丑にやたらと食べるのがダメ?どんなウナギを選べばいい?――気鋭のウナギ研究者が,ややこしいウナギ事情をQ&Aで整理.ウナギという野生動物と,美味しく共存する道を探る.
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商品情報
- シリーズ
- 結局、ウナギは食べていいのか問題
- 著者
- 海部健三
- ジャンル
- サイエンス・テクノロジー - 環境・エネルギー
- 出版社
- 岩波書店
- 掲載誌・レーベル
- 岩波科学ライブラリー
- 書籍発売日
- 2019.07.18
- Reader Store発売日
- 2020.06.25
- ファイルサイズ
- 10.3MB
- ページ数
- 134ページ
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この作品のレビュー
平均 4.1 (13件のレビュー)
-
ウナギ好きの友だちと意見が合わず、もっと科学的な知見を得ねば〜!と思って読む。
すごくわかりやすく問題を整理して書いてあった。他人の行動を制限することはできないけど、わたしは生きてるうちはもう食べない…かなあ。うなぎパイはどうしようかなあ。続きを読む投稿日:2023.11.14
うなぎは多分絶滅します。ものすごく不思議な生き物です。こんなに身近なのにすごく生態がわかりにくい生き物です。人のエゴとは恐ろしいものです。
投稿日:2024.01.19
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