増補版 うまい日本酒をつくる人たち:酒屋万流
増田晶文(著)
/草思社
作品情報
酒屋万流(さかやばんりゅう)―日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。
その愉しみを実際に全国各地の酒蔵を訪ねて、つくり手本人から直接伺い、「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。
新章書き下ろし・各酒蔵の銘酒写真掲載。
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商品情報
- 著者
- 増田晶文
- ジャンル
- 教養 - ノンフィクション・ドキュメンタリー
- 出版社
- 草思社
- 書籍発売日
- 2019.10.01
- Reader Store発売日
- 2020.01.23
- ファイルサイズ
- 1.9MB
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この作品のレビュー
平均 4.5 (2件のレビュー)
-
新政やまんさくの花などの日本酒の話であったり、蔵の話、うまい日本酒を作る人たちの熱い思いが一冊に詰まっていたりして、この本を読むと日本酒を昔からの蔵の日本酒から近年のブームになってから出てきた日本酒な…ど幅広く試したくなるし、お酒事に適温があり、温度によっても味わいが変わる日本酒の奥深さを感じた。飲みたくなる本。続きを読む
投稿日:2023.04.13
うまい、日本酒を呑む人たち
ってな事で、増田晶文の『うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流』
美味い日本酒を造る蔵元、杜氏さん達との日本酒に対する情熱とこれからの日本酒造りと未来
どの蔵もそれぞれ…個性のある造りとポリシーがあって、それぞれ呑みたいね(笑)
呑んだことの無い蔵の日本酒呑みたいなぁ
木戸泉酒造のAfs アフスが気になる
2019年32冊目続きを読む投稿日:2024.02.10
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