RiCE(ライス) (No.13)
ライスプレス(出版)
/ライスプレス
作品情報
【特集】おいしいパンの秘密
●市川実和子、書き下ろしエッセイ「有難いパン」
●門脇麦×川島小鳥「麦、パンを焼く」
●池田浩明「RICEの国のパン」
●美味しいパンの味わい方
●特別パン漫画「コウボの決死圏」作・下田昌克/監修・池田浩明
●365日 杉窪章匡「日本のパンをアップデートさせる365日の考え方」
●シニフィアンシニフィエ 志賀勝栄「パンにとって発酵とは何か? パン業界の哲学者に問う」
●haluta 木村昌之「パンひと切れの意識革命」
●パーラー江古田 原田浩次「原田浩次が見つめるパンとその先」
●Boulangerie Pâtisserie Traiteur Adachi 足立恵太 「横浜のパン屋が切り開くフランスへの通り道」
●宗像堂 宗像誉支夫「一〇〇年先の沖縄を見つめて」
●福田春美 「北のパン噺」
●朝野小夏「じゃ、パン〜日本オリジナルのパン〜」
●小麦畑から広がる多様性あるパンの未来
●パンとレストランの美味しい関係性 吉田パン工房×the Blind Donkey&松㐂/ル・ルソール×sio/ルヴァン×祥瑞
●生江史信×平野紗季子×池田浩明「パンに隠されたメッセージを暴け! 」
●新連載フィーチャーコミック「たこ RICE」渋谷直角
【連載】
●吉本ばなな「ごはんの秘密」
●DJみそしるとMCごはん「ごはんのかたち」
●シンチェリータ「カレンダーリオ」
●佐内正史&伊賀大介「アラレーd」第3回: 宮内凛、中川美優(まねきケチャ)
●根本宗子「美味しいお芝居」
●水樹奈々「RiCE RADiO~ほうたれ~」
●小宮山雄飛 「食べる本棚」
●千葉麻里絵「恋する日本酒(または純粋酒精批判)」
●杉窪章匡「365日のマーチ」
●遠藤京子 「電影食堂~映画の中の料理考~」
●福田春美 「おいしいユリイカ」
●蜷川実花「男子丼」第12回:斎藤工
●二階堂ふみ「ふみ、母の味 ~物語編~」
●藤代冥砂「四十七味」
●坂口恭平×竹花いち子「cook me」※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- RiCE(ライス)
- 著者
- ライスプレス
- ジャンル
- 雑誌 - 情報誌(ライフスタイル)
- 出版社
- ライスプレス
- 書籍発売日
- 2020.01.17
- Reader Store発売日
- 2020.01.17
- ファイルサイズ
- 220.5MB
- シリーズ情報
- 既刊29巻
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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