料理・酒:99位

The WINE マグナムエディション ワインを極めたい人の至高のマスター&テイスティングバイブル

マデリン・パケット(著), ジャスティン・ハマック(著), 赤星ゆかり(監修) / 日本文芸社

作品情報

【大好評の一冊が超進化】前作『The WINE ワインを愛する人のスタンダード&テイスティングガイド』はアメリカで絶大な人気となり、本場フランス、イタリアをはじめ19か国で刊行され、日本でももちろん大好評となった一冊。国際的ソムリエ団体やワイン醸造学教授といったプロも認めるワインガイドがこのたび最新の情報を携え、大幅増ページになって登場です。【どこが「マグナム」? どうして「バイブル」?】これまでプロの世界で共有されてきた知識を、イラストをつかって視覚的にわかりやすく提案。どんな品種がどんなワインになる?料理とのマリアージュは?産地によるアロマの違いは?このワインを飲んだら次に試すべきワインは?ほかにも様々な情報がひと目でわかる、本当に使えるワイン事典といえるでしょう。【テイスティングガイドでワインを攻略】100以上の品種、ワインのテイスティングマップを掲載。目で見てわかるから、テイスティングの腕をみがくのにもぴったり。高いからおいしい、年月を経ているからおいしい、有名な産地だからおいしい。でもそれだけじゃない、自分の舌で価値があると感じた自分だけのワインを探してみては。【さらなる「お気に入り」を求めて冒険の旅へ】主要産地のボリュームアップに加え、今注目の生産地を新たに紹介。101種のラベリング、格付をわかりやすく図解して、さらに実用性を強化。価格や使用しているブドウの種類など様々な観点から世界中のおすすめワインも見つけられます。「安いから味が劣る」などという偏見を吹き飛ばす新しくておいしいワインが見つかるかもしれません。<著 者>マデリン・パケット/スターソムリエ役員会議認定マスター・ソムリエ。2011年、パートナーであるジャスティン・ハマックとウェブサイト「winefolly.com」を立ち上げる。世界のワインブログでもっとも有名なサイトとなり、2015年には『Wine Folly: The Essential Guide to Wine(邦題:The WINE ワインを愛する人のスタンダード&テイスティングガイド)』を出版。アマゾン2015年「トップ・クックブック」に選ばれる。ジャスティン・ハマック/winefolly.comの共同設立者。サイトのコンセプト展開、ツール開発、ブランディング担当。マデリン・パケットとともに、『Wines of France』のようなワインのプロのためのツールも開発。<監修者>赤星ゆかり/日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ。AISイタリアプロフェッショナル・ソムリエ。SAKE DIPLOMA。ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師。

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商品情報

シリーズ
The WINE マグナムエディション ワインを極めたい人の至高のマスター&テイスティングバイブル
著者
マデリン・パケット, ジャスティン・ハマック, 赤星ゆかり
ジャンル
料理・酒 - 酒・ドリンク
出版社
日本文芸社
書籍発売日
2019.10.09
Reader Store発売日
2019.10.09
ファイルサイズ
180.5MB
ページ数
307ページ

※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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