カビはすごい! ヒトの味方か天敵か!?
浜田 信夫(著者)
/朝日文庫
作品情報
カビの実態は意外に知られていない。
ヒトに害を与えもすれば、画期的な医薬品も生んでいる。
チーズ、醤油、日本酒、鰹節・・・・・・日本の食卓には不可欠だ。
カビ臭は不快だが、ルーペをのぞけばそこはお花畑。
食品、洗濯機、浴室のカビなどの事例からその正体、つきあい方を探る。
『人類とカビの歴史』改題。
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商品情報
- シリーズ
- カビはすごい! ヒトの味方か天敵か!?
- 著者
- 浜田 信夫
- 出版社
- 朝日新聞出版
- 掲載誌・レーベル
- 朝日文庫
- 書籍発売日
- 2019.06.07
- Reader Store発売日
- 2019.06.28
- ファイルサイズ
- 20MB
- ページ数
- 304ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (2件のレビュー)
-
この本を読めばカビを身近に感じることができます。内容も読みやすく書かれていてサクサク読めます。生物の授業が好きだった人とかにはおススメです。
投稿日:2019.07.20
このレビューはネタバレを含みます
水分と有機物と酸素があればどんなところにでもカビはいる。暑くても寒くても皮膚にも。
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発生させないためには、乾燥が大事。投稿日:2020.06.17
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