カレー＆スパイス伝道師がおしえる！四季の食材でつくるスパイスカレー
渡辺玲(著)
/スタンダーズ
作品情報
2つのスパイスからスタート
本格カレーが誰でもつくれる!!
日本の旬の味覚×インドスパイス
著者オリジナルの58メニュー
カレーを知れば健康も手に入る!!
日本のスパイスカレーの第一人者が、自身の経験と知識をあますところなく公開。
季節のおいしさを味わうとともに、スパイスと旬野菜で体の調子も整います。
渡辺 玲(わたなべ・あきら)
『スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー』(ナツメ社)、 『新版 誰も知らないインド料理』(光文社知恵の森文庫)、
『 カレー大全 カレー伝道師の160 話』(講談社)、『 カレーな薬膳』(晶文社)など著作多数。
書籍や雑誌の原稿執筆、テレビやラジオの出演、各メディア カレー関係企画の監修、カレー店舗のプロデュース、
スパイスパウダーやレトルトカレーの商品開発、各種講演等、多角的に活躍中。自身のキッチンスタジオ「サザンスバイス」で、料理教室も行っている。
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商品情報
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