ひとりぶんのスパイスカレー
印度カリー子(著)
/山と溪谷社
作品情報
簡単！つく置き！一人前ずつおいしくできる！ 毎日食べたいスパイスカレーの入門書。 ３つのパウダースパイス（ターメリック、コリアンダー、クミン）だけで本格的！ つく置き活用、10分でおいしいスパイスカレーが完成！ 日本テレビ「マツコ会議」、テレビ東京「車あるんですけど」、NHK教育テレビ「沼にハマって聞いてみた」、AMニッポン放送「土屋礼央レオなるど」など 各メディアで話題のカレー研究家・印度カリー子による、 簡単に始められて、身体にも優しい、ひとりぶんのスパイスカレーの作り方を紹介するレシピ集。 ブログで連日カレーレシピを公開し、ネットでスパイスショップも運営する印度カリー子が これまで研究してきたレシピから、基本のベースさえ作り置きしておけば10分でスパイスカレーが作れるとっておきのテクニックを紹介します。 また、パスタや麺、パンへのアレンジメニュー、スパイスおかずやドリンクなどのサイドメニューも豊富に収録しています 【内容】 Part1 つくりかたの基本 スパイスカレーの基本・グレイビーと、ナスとひき肉のベイガンキーマのくわしいつくりかた Part2 肉のカレー トマトチキンカレー／卵カレー／レモンポークカレー／ビーフコルマ／ラムカレー／バターチキン、ほか Part3 野菜・豆のカレー ひよこ豆カレー／ほうれん草とマッシュルームのカレー／ナスカレー／パンプキンカレー、ほか Part4 魚介のカレー サバ缶カレー／シーフードカレー／ぶりのカレー／ツナ缶カレー、ほか
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商品情報
- シリーズ
- ひとりぶんのスパイスカレー
- 著者
- 印度カリー子
- 出版社
- 山と溪谷社
- 書籍発売日
- 2019.05.24
- Reader Store発売日
- 2019.05.24
- ファイルサイズ
- 48.6MB
- ページ数
- 112ページ
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 4.3 （16件のレビュー）
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簡単なのに美味しいです
自作のカレーってハードル高すぎて諦めてました。
でもこれは使うスパイスは最小限で簡単なのに美味しいカレーになりました。
小麦粉多用のハイカロリーな市販のカレー、ちょっと罪悪感を感じながら食べてたの…ですが、これならそんな心配無いです。
作り置きもできて一人暮らしには凄く嬉しいです。続きを読む投稿日：2020.04.04
-
普段料理をしない私でも、これなら出来るかもと思いました。
基本のグレイビーレシピがためになったので、これを元にスパイスカレーに挑戦してみます。
投稿日：2023.02.24
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