アボカドLOVERSレシピ

ei cooking編集部(編集) / エイ出版社

作品情報

アボカドが大好きな人たちのために、
“アボカドLOVERS”を誇るアボカド専門店のシェフや料理家が、
渾身のアボカドレシピを紹介します。
アボカドの味を生かしたバラエティ豊かなサラダから
食卓が華やかになるメイン、アボカドだけでグビグビのめるおつまみ、
ご飯や麺、パンなどで作る主食、そしてスイーツまで、
アボカドを使ったレシピがぎゅっと詰まった一冊です。
また、“森のバター”といわれるアボカドの栄養についても、
しっかり網羅しています。
この一冊で、アボカドライフが楽しくなること間違いなしです。
※本誌は、ei cookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選、より作りやすいように再編集したものです。



表紙
アボカドのプロ&LOVERSが絶品レシピを紹介!
目次
Introduction これであなたもアボカドマスター!
PART1 簡単&栄養満点!アボカドサラダレシピ
ツナ&タルタルソース/サーモン&クリームチーズ/しょうゆ&わさび/オニスラ&おかか
サルサ&サワークリーム/豚ひき肉&香菜/イクラ&貝割れ/生ハム&チーズ
アボカドサラダ
コブサラダ
アボカドカプレーゼ
アボカド明太サラダ
アボカドとまぐろのタルタルソース
アボカドとサーモンのタルタル
[ 組み合わせサラダ ]
アボカドと卵、ゴルゴンゾーラのシーザーサラダ
アボカドとトマトのサラダ バルサミコソース
魚介たっぷりアボカドのマリネ
アボカドと帆立のマリネ
アボカドのハニーレモンマリネ
アボカドといか、かぶの柚子こしょうマリネ
PART2 ささっと食卓が華やかに!アボカドメインレシピ
ホワイトソース&チーズ/ミートソースグラタン
さけ&マヨ/焼きカレー
アボカドコロッケ
アボカドとえびのグラタン
アボカドキッシュ
アボカドとウインナのタルタルソース焼き
アボカドと豆腐のチャンプルー
アボカドとトマトのスクランブルエッグ風
[ 定番アレンジ ]
アボカドオムレツ
ピリ辛アボカド麻婆豆腐
COLUMN[ アボカドのスープ ]アボカド豆腐ポタージュ
アボカドとトマトのコンソメスープ
[ アボカドソース ]アボタルタル/アボマスタードソース/アボみそ/チーズアボカドソース
PART3 グビグビ呑める!アボカドおつまみレシピ
アボカドエッグ
アボカドとえびのチーズオーブン焼き
アボカドとえびのサテ ピーナッツソースがけ
アボカドと温泉卵の生春巻き
[ ビールおつまみ ]
フィッシュ&アボカドチップス
アボカドとモッツァレラのフリット
アボカド豆腐
アボカドのお刺し身
アボカドのあえもの
COLUMN[ アボカドディップ ]グワカモーレ/アボカドサーモンディップ
PART4 一品で大満足!アボカド主食レシピ
RICE ご飯
アボカドのレッドカレー
カリフォルニアロール
牛肉の炙りとアボカドのにぎり
アボカドとチキンのドリア
いかまぐろアボカド丼
アボカドしらす丼
アボカドときゅうり丼
COLUMN[ アボカドおにぎらず ]アボカドとスモークサーモンのおにぎらず
NOODLES 麺 アボカドとツナとトマトの冷製フェデリーニ
アボカドと甘えびの濃厚ショートパスタ
アボカドクリームパスタ
アボカドと豚肉のモダン焼き
アボカドとトマトとそばのマリネ
塩バタアボカドコーンラーメン
BREAD パン
えびアボバーガー
アボカドとベーコンの具だくさんサンドイッチ
スモークサーモン&ワカモレ
アボカドトースト
アボカド&トマトホットサンド
[ アボカドピザ ]
アボカドディップのピザ
PART5 デザートもやっぱり!アボカドスイーツレシピ
アボカドレアチーズケーキ
アボカドのチョコムース
アボカドクレープ
アボカドマフィン
[ すぐできアボカドスイーツ ]アボカドとベリーのハニーヨーグルトサラダ
ハニーシナモンナッツアボカド
アボカドアイスクリーム
アボカド

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商品情報

シリーズ
アボカドLOVERSレシピ
著者
ei cooking編集部
ジャンル
雑誌 - 料理・レシピ
出版社
エイ出版社
書籍発売日
2019.01.18
Reader Store発売日
2019.01.28
ファイルサイズ
157.2MB
ページ数
132ページ

以下の製品には非対応です

  • Reader

※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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