新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本
富田佐奈栄(著)
/主婦の友社
作品情報
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商品情報
- シリーズ
- 新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本
- 著者
- 富田佐奈栄
- 出版社
- 主婦の友社
- 書籍発売日
- 2018.12.28
- Reader Store発売日
- 2018.12.28
- ファイルサイズ
- 66.1MB
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この作品のレビュー
平均 3.8 （4件のレビュー）
-
「作家と珈琲」を読んでから気になって手に取った本
コーヒー通でもなく、毎朝家で、コーヒーメーカーを使用して一杯飲むくらい。
仕事の時のランチ後に飲む時もあれば、それが夕方になったりする時もある。
週…3日ほどの仕事なので、それ以外は飲まない。
外出したときは、なぜかアイスコーヒーを好んで飲む。
なので、大好きです、とは言えないかもしれないが、好きな部類には入るだろうか…。
ちょっと詳しく珈琲について知りたくなったので、読んでみたらわかりやすくて、知らないことも沢山あって、けっこう楽しめた。
1章 コーヒーを自宅でおいしく飲む条件
2章 豆を選んで挽く
3章 おいしく抽出する
4章 コーヒーの味をさらに引き立てる
5章 アレンジコーヒー&スイーツ・レシピ
6章 おいしい豆を入手する
カップの選び方ひとつでおいしさも変わってくるとは…知らなかった。
コーヒー一杯を美味しく淹れるのもなかなか奥深くて難しいなと思った。続きを読む投稿日：2022.03.13
コーヒーへの愛がすごい。
ネルドリップに手を出そうか悩んでいたところ、本書と出会いました。
家庭での抽出方法はもちろん、
豆についてやクリームについて、合わせるお菓子、カップについてまで、かなり網…羅的にコーヒーについて学べました。
今回は割愛とのことですが、焙煎についても知りたくなってしまいますね。
続きを読む投稿日：2022.01.23
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