ei cookingシリーズ (のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁当)

エイ出版社(出版) / エイ出版社

作品情報

その数、20年間で4000個以上。
家族のためにお弁当を作り続けている料理家が、自ら撮った写真とともにレシピを大公開。
人気の前著「ラク弁当レシピ」「ラク弁当レシピ2」に続く第3弾は、
試行錯誤の末にたどりついた曲げわっぱのお弁当。
毎朝20分以内に仕上げるお弁当は、おかずをのせるだけののっけ弁当や、
夕食のついでに作る常備菜を利用したものなど、
ふだんの食事作りの中で無理をせずに作るコツがいっぱい。
ある1週間のリアルなお弁当作りの紹介から、
3~4種覚えれば毎日のお弁当は何とかなるというお弁当の鉄板おかず、
手軽な常備菜、困ったときに一番使える副菜まで、
毎朝、お弁当を作る方の背中を押してくれるヒントが満載です。


表紙
目次
はじめに お弁当作りはライフワークです
INTRODUCTION 我が家の曲げわっぱ弁当のポイント
曲げわっぱのココが好き!
曲げわっぱのお手入れ方法
PART 1 朝20分で完成! 我が家のある1週間のお弁当
[月曜日] はんぺん牛巻き弁当
[火曜日] きんぴら弁当
[水曜日] きんぴら牛肉炒め弁当
[木曜日] チャーシューと野菜のみそ炒め弁当
[金曜日] 豚ひじき弁当
COLUMN バランスよくまとまる! 曲げわっぱの盛りつけ
PART 2 何度食べても飽きがこない!鉄板おかずでのっけ弁当1
しょうが焼き弁当
肉巻き弁当
焼きとり丼弁当
味つきから揚げ弁当
豚照り丼弁当
牛丼弁当
COLUMN ご飯が進む! のり弁バリエーション
鉄板おかずでのっけ弁当2 ソースカツ弁当
カツ丼弁当
さけほぐし弁当
オムレツ弁当
天丼弁当
COLUMN 夕飯おかずをひと工夫! リメイク弁当
PART 3 お弁当にも夕飯にも使える!常備菜バリエーション1
ハンバーグ
肉そぼろ
から揚げ
つくね/竜田揚げ
黒酢煮豚/レンジ鶏胸肉/牛煮
COLUMN 朝は加熱するだけ! 肉と魚の調味料漬け
常備菜バリエーション2 焼きさけ
えびから揚げ
まぐろのオイル煮/帆立のオイスター炒め
ポン酢たこ/レンジたらこ/ツナマヨ
かぼちゃ煮
オクラのおかかあえ
長ねぎとこんにゃくの白あえ/切り昆布煮
えのき明太/シンプルひじき炒め/ゆでれんこんとにんじん
COLUMN 朝多めに作る クイック常備菜
PART 4 困ったときはコレ!いちばん使える副菜
卵焼き
ポン酢あえ
塩昆布あえ/レンジでおひたし
ごまあえ/ごまマヨあえ
ドレッシングあえ/おかかあえ
マヨネーズサラダ
簡単サラダ
野菜のソテー
ケチャップ炒め/みそ炒め
焼き肉のたれ炒め/超簡単! 焼くだけの副菜
炒り卵/ウインナ炒め
レンジナムル
レンジ浅漬け
塩もみ/ピーラーにんじんで
COLUMN お弁当の写真 毎日撮り続けています!
材料別料理名索引
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

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商品情報

シリーズ
ei cookingシリーズ
著者
エイ出版社
ジャンル
雑誌 - 料理・レシピ
出版社
エイ出版社
書籍発売日
2018.04.18
Reader Store発売日
2018.04.18
ファイルサイズ
71.3MB
シリーズ情報
既刊99巻

以下の製品には非対応です

  • Reader

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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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