日本外食新聞 (2018/2/15号)
外食産業新聞社(出版)
/外食産業新聞社
作品情報
【2018年2月15日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/バルニバービ 代表取締役社長 佐藤 裕久 氏
2:バルニバービ 佐藤社長インタビュー 「バッドロケーション戦略」を問う
3:バルニバービ 佐藤社長インタビュー 「バッドロケーション戦略」を問う
4:「トンテキ」がにわかに熱い
5:MYUが本格的チーズ料理を│◆高取宗茂の外食サムライ道
6:◆印束義則の繁盛店実況中継/熊本・長嶺/ 《居酒屋 はまさき村 熊本長嶺店》
7:◆月イチマガジン「ソトスマ」2月号
8:キリンの「タップ・マルシェ」は業界にイノベーションを起こすのか
9:船井総合研究所 地方でも儲かる集客術開陳
10:◆遠山啓之のサービスのチカラ
11:すかいらーく、スタッフ定着率と品質向上へ
12:《グッドスプーン》の旗艦店にベーカリーとローストBが核
【連載】
◆外食産業を動かす人々/バルニバービ 代表取締役社長 佐藤 裕久 氏 ・・・1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【71】 葉隠(はがくれ) ・・・5
◆印束義則の繁盛店実況中継20-(2)/熊本・長嶺/ 《居酒屋 はまさき村 熊本長嶺店》 ・・・6
◆ソトスマ/No.10 2018年2月号 湘南江ノ島で地元密着の酒場を目指す 波に乗れるか?「なみのりチキン」 ・・・7
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載101 いろいろなチカラ ・・・10
【オープン情報】
The Manhattan FISH MARKET/STYLE-B/RIO BREWING &CO. 東京醸造所/BUTCHER NYCUNITED/Tavolacalda Peri Peri/木々家 六号店/All Day Brunch&Dinner good spoon 淀屋橋odona店・・・4,5,12
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- 日本外食新聞
- 著者
- 外食産業新聞社
- ジャンル
- 雑誌 - 職業・業界誌・その他
- 出版社
- 外食産業新聞社
- 書籍発売日
- 2018.02.16
- Reader Store発売日
- 2018.02.16
- ファイルサイズ
- 33.5MB
- シリーズ情報
- 既刊277巻
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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